Bricks à la pomme de terre
(6 feuilles ou 12 bricks)
Recette tunisienne, donnée à ma mère par Mme Schétrit

        
Passer des pommes de terre cuites à l'eau à la moulinette, ajouter hachis d'ail et persil OU oignons et persil (très fin), sel, poivre et un oeuf, bien mélanger. Sur la feuille de brick déposer un peu de cette farce et une rondelle d'oeuf dur et (facultatif) un filet d'anchois. Plier et jeter à la friture chaude.
N.B. si on met de l'anchois on sale moins la farce.
        


Retour au menu des recettes

Retour au menu du site

       

Recherche personnalisée




Depuis sa création fin 2001 internautes (IP) ont visité le site
Un internaute par son IP est enregistré qu'une seule fois par jour
même si il visite le site plusieurs fois dans cette journée
Pour que le nombre soit exact il doit figurer sur toutes les pages du site